四川大學輕工科學與工程學院
基層教學組織教研活動簡報
2021年 第47期
四川大學輕工科學與工程學院本科教學督導組編印 2021年11月17日
食品科學與工程專業《食品化學》課程組召開工程認證教學研討活動
食品科學與工程專業通過工程教育專業認證以來，專業課程都按著更高的要求在有條不紊地進行，為更好地落實工程認證精神，對大學生進行價值引領，推進專業知識和技能學習，更好地實現工程類專業對大學生的教育期望，課程組于2021年11月17日下午在教研室召開工程教育專業認證教學研討會，教研室全體老師參與，會議由本課程負責人何強老師主持。
本次會議首先進行工程教育專業認證精神及具體實施措施的再學習，對工程認證以來的本課程教學材料進行梳理總結，為回頭看工作做好階段性準備，對老師課堂教學、任務達成度提出更高要求，在接下來的《食品化學》這門課上，緊密結合工程認證要求，圍繞畢業要求、課程目標、指標點等，提高課程教學目標和課程目標達成度，保證三年的中期檢查回頭看和六年后的最終檢查順利通過。
何強老師再次強調，要將本課程隨時與工程認證各項要求聯系在一起，將學生培養成本專業有才能、實干的人才，讓學生畢業進入社會后，能充分發揮食品專業技能，高效務實地為社會做出貢獻。老師們分享了上課的寶貴經驗，提出了工程認證下該課程的不足與疑惑，并就接下來工作的改進措施展開了激烈討論。
本次會議很好地達成了工程教育專業認證教學研討會的目的，即有效開展工程教育專業認證建設，進一步落實認證措施，同時推動專業課程建設，實現畢業要求的達成，提高課程教學目標和畢業要求達成度。
