四川大學輕工科學與工程學院
基層教學組織教研活動簡報
2021年 第 22 期
四川大學輕工科學與工程學院本科教學督導組編印 2021年5月26日
食品科學與工程專業教研室“鮮味肽的研究進展及富肽呈味基料制備關鍵技術”講座暨學術交流會順利舉行
2021年5月26日下午，華南理工大學食品科學與工程學院食品生物工程研究所所長趙謀明教授蒞臨我院開展了“鮮味肽的研究進展及富肽呈味基料制備關鍵技術”的學術報告，圍繞鮮味肽的研究發展歷程、鮮味肽的構效關系研究、富肽呈味基料制備關鍵技術進行了學術交流。
四川大學輕工科學與工程學院食品工程系主任呂遠平教授、鐘凱副教授、任堯副教授、鄧銳杰副研究員、吳艷萍副研究員、董怡老師及學院部分研究生出席了會議，遲原龍副教授主持了會議。
報告結束后，趙教授還與參會的教師和學生進行了進一步的交流和討論，分享了立德樹人的心得，在于學術思想的培養、科研規律總結等方面為青年教師和學生傳授了寶貴的經驗。
