四川大學輕紡與食品學院
基層教學組織教研活動簡報
2020年 第12期
四川大學輕紡與食品學院本科教學督導組編印 2020年6月12日
食品科學與工程專業教研室召開關于提高本科畢業論文質量的研討會
6月12日上午食品科學與工程專業教研室就提高本科畢業論文質量召開了研討會，會議以線上線下混合模式進行，會議由教研室主任段飛霞主持。
由于食品科學與工程本科專業即將迎來教育部工程認證專業中期檢查，本科畢業論文對畢業要求、培養目標的支撐情況及完成質量，以及對工程教育的貢獻為重要考核項目，因此，按照工程認證的要求和本專業教指委要求，規范本科畢業論文、提高論文質量勢在必行。本次會議主要就2020屆畢業生的本科畢業論文完成情況、本科畢業論文答辯及爭優答辯的情況進行了總結與探討。
首先，段飛霞老師全面介紹了2020屆本科畢業論文完成情況、答辯情況及答辯過程中存在的主要問題。其后，全體與會人員在本學期課程教學內容（如食品CAD、食品機械與設備、食品工廠設計、食品工廠課程設計等）中增加與畢業設計密切相關的教學活動環節的基礎上，就促進課程教學內容對畢業論文、畢業設計的支撐作用進行了深入討論，以提升學生學習效果，進一步提高學生工程設計能力，并使其在畢業設計中靈活應用。此外，近年來分析化學、分子生物學、醫學等學科領域與食品科學與工程專業逐步交叉融合，不僅在科研方面，也體現在本科畢業論文（設計）的指導與完成方面，因此對該新情況下存在的亮點與爭議問題也進行了探討，為下一屆本科畢業論文的指導工作提供借鑒。
此次研討會的目的不僅僅是為了應對即將到來的工程認證中期檢查，其根本目的在于通過本科畢業論文質量的提高、指導工作的規范，進一步提升專業教學質量和教學水平，并為建設高水平新工科專業、省一流本科專業以至國家級一流本科專業提供必要的基礎。
食品科學與工程專業教研室召開關于提高本科畢業論文質量的研討會
