四川大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院
基層教學(xué)組織教研活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)
2022年 第30期
四川大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院本科教學(xué)督導(dǎo)組編印 2022年10月20日
食品科學(xué)與工程、生物工程專業(yè)學(xué)科交叉平臺(tái)課程建設(shè)教學(xué)研討會(huì)
2022年10月20日下午14：00在皮革樓205召開了食品科學(xué)與工程專業(yè)、生物工程專業(yè)學(xué)科交叉平臺(tái)課程建設(shè)的教學(xué)研討會(huì)，會(huì)議由輕工科學(xué)與工程學(xué)院黨委李天富書記、院長(zhǎng)彭必雨教授主持，生物工程教研室周榮清教授、吳重德教授、金垚副教授，食品科學(xué)與工程教研室何強(qiáng)教授、呂遠(yuǎn)平教授、遲原龍副院長(zhǎng)、曾維才副教授、段飛霞老師等參加了會(huì)議。
會(huì)議以學(xué)院學(xué)科交叉融合、教學(xué)平臺(tái)資源利用最大化、師資力量發(fā)揮最大化為主旨，結(jié)合本次教學(xué)計(jì)劃修訂的契機(jī)，圍繞食品科學(xué)與工程專業(yè)、生物工程專業(yè)在本科教學(xué)中的交叉平臺(tái)課程，主要包括食品微生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)等主干課程、核心課程在2023版教學(xué)計(jì)劃中的改進(jìn)、發(fā)展進(jìn)行了研討。參會(huì)老師從專業(yè)優(yōu)化、課程提質(zhì)、模式創(chuàng)新等層面進(jìn)行積極廣泛的討論，對(duì)現(xiàn)有課程安排及運(yùn)行狀態(tài)、學(xué)生培養(yǎng)成效、存在的問(wèn)題及改進(jìn)方法等進(jìn)行了深入剖析，詳細(xì)闡明跨學(xué)科課程的實(shí)施需要在加深不同學(xué)科間的教師合作的基礎(chǔ)上實(shí)施，最終達(dá)成兩項(xiàng)融合意向：首先，生物化學(xué)和微生物學(xué)這兩門課程，由兩個(gè)專業(yè)的課程組老師針對(duì)專業(yè)要求，進(jìn)行商討和對(duì)接，以期進(jìn)一步整合課程內(nèi)容，優(yōu)化課程組和授課方式；其次，對(duì)兩個(gè)專業(yè)的發(fā)展方向進(jìn)行了規(guī)劃：食品與生工專業(yè)可圍繞“釀造發(fā)酵食品的生物技術(shù)制造”這一研究方向部署共同發(fā)展，食品專業(yè)的特色發(fā)展方向?yàn)椤肮δ苁称放c大健康”，生工專業(yè)的特色發(fā)展方向是“合成生物學(xué)技術(shù)”。其后彭必雨院長(zhǎng)和李天富書記進(jìn)行了總結(jié)點(diǎn)評(píng)。
本次教研活動(dòng)圍繞食品科學(xué)與工程專業(yè)、生物工程專業(yè)在本科教學(xué)上具有較高交叉融合可能性的課程，進(jìn)行了務(wù)實(shí)、詳細(xì)的課程建設(shè)探討，涉及到課程教學(xué)內(nèi)容調(diào)整要求、師資要求和具體排課過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及瓶頸，探討了解決問(wèn)題的方法，也通過(guò)探討找到了課程建設(shè)的難點(diǎn)，難點(diǎn)問(wèn)題的發(fā)掘是未來(lái)繼續(xù)推動(dòng)交叉平臺(tái)課程建設(shè)的必經(jīng)之路，為新措施、新路徑的發(fā)現(xiàn)和探索奠定了基礎(chǔ)。
