為落實課程學習目標,實施多元化學習,促進理論實踐結合,我院校外專家課程《食品標準及質量控制》第三次走進企業開展實地教學。
2019年4月6日,食品科學與工程專業2016級部分學生,隨同四川中安天益檢測科技有限公司(第三方檢測機構)技術總監項八一老師,前往食品企業開展實地教學。本次實地教學的學院隨行教師有呂遠平教授、賈利蓉教授及段飛霞、何貴萍等四位老師。
師生一行首先來到四川中安天益檢測科技有限公司,參觀其有機檢測實驗室,無機檢測實驗室、微生物檢測實驗室及常規理化檢測實驗室,并詳細了解各種儀器的工作原理、使用方法及其在食品行業中的應用。其后參觀四川冰源食品有限公司,結合該公司瓶裝罐裝飲用水、茶飲料及其他飲料的生產工藝流程,對食品生產通用衛生規范進行學習。


此次實地教學不僅強化學生對理論知識的理解,更提升其實際操作的能力,為學生未來就業和職業生涯規劃打下了基礎。