關于舉辦“2009東亞釀造技術與食品國際學術研討會暨四川災后食品產業(yè)提升研究學術研討會”的通知（第一輪通知） 各有關單位及會員：在四川食品及釀造業(yè)界人士極大的關注和支持下，經主辦單位四川大學、四川省食品科學技術學會、四川省營養(yǎng)學會、四川省綠色食品協會、日本熊本大學、日本釀造學會及日本生物工學會等共同籌備，“2009東亞釀造技術與食品國際學術研討會暨四川災后食品產業(yè)提升研究學術研討會”定于2009年6月24日～27日在成都市召開。本次會議也是中日雙方繼2000年以來，在連續(xù)成功舉辦四屆釀造技術與食品國際學術研討會之后的第五屆四川—九州中日釀造技術與食品國際學術研討會。本次國際學術研討會將邀請日方等海外學者20余人及省內外知名的食品、釀造等領域的從事教學、科研、生產、技術的等國內代表200余人參會研討。以食品、釀造、環(huán)境為主題進行學術交流，包括專家報告、大會發(fā)言、專題討論、企業(yè)科技創(chuàng)新成果與產品展示等形式。邀請日本、北京、重慶、成都等地的資深專家做精彩報告。知名企業(yè)進行中日科技交流以及企業(yè)參觀考察等。本次研討會的主題：l 傳統技術的歷史文化回顧 l 發(fā)酵新技術與新資源食品l 食品加工、保存技術及設備改良l 釀造與食品業(yè)的現狀與展望l 資源綜合利用與生態(tài)產業(yè)（循環(huán)產業(yè)、清潔化生產）l 天然食品、保健食品、遺傳工程食品的市場開發(fā)及食品安全性l 拉動內需，提高食品與發(fā)酵企業(yè)技術進步和科技自主創(chuàng)新能力l 四川災后重建與區(qū)域經濟發(fā)展我們誠摯的邀請您出席本次研討會，希望通過這次活動的國際平臺和良好機會，我們與您共同探討東亞釀造技術與食品科學的發(fā)展。 會議時間：2009年6月24日～27日會議地點：四川省科技展覽館 四川大學輕紡與食品學院 四川省食品科學技術學會 四川省營養(yǎng)學會 四川省綠色食品協會 二〇〇九年三月三日一、組織機構主辦單位：四川大學四川省食品科學技術學會四川省營養(yǎng)學會四川省綠色食品協會承辦單位：四川省食品科學技術學會協辦單位：有關企業(yè)大會主 席：李志強（四川大學副校長）大會副主席：陳 功（四川省食品科學技術學會理事長）陳武勇（四川大學輕紡與食品學院院長）夏友書（四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院院長）張立實（四川省營養(yǎng)學會理事長）周南華（四川省綠色食品發(fā)展中心主任）會務組：康建平、閻志農、田安瓊、朱秀容、張文學、劉義剛、張新蘭大會語言：漢語、日語（翻譯：林敏等4人）對外聯絡：張文學、黃玉蓮（日方來賓）；康建平、朱秀蓉（中方來賓）二、會議規(guī)模日方等海外學者20人左右，國內食品、釀造等領域教學、科研、生產、技術人員等國內代表200人左右。三、時間及安排時 間內 容備 注2009年6月23日下午報 到 2009年6月24日9：00-12：00開幕式及大會演講 2009年6月24日14：00-18：00大會演講、企業(yè)成果與產品展示、會議總結 2009年6月25-26日酒業(yè)參觀及青城山觀光以外賓為主2009年6月27日參觀光友薯業(yè)等食品企業(yè) 四、會議地點大會演講：四川省科技館五樓國際學術廳企業(yè)科技成果及產品展示：省科技館五樓國際學術廳外面走廊，并爭取在科技館大門外。五、食宿安排住宿：成都皇城西御飯店（地址：成都青羊區(qū) 西御街8號；電話：028-86441999）歡迎晚宴：2009年6月23日晚上其余時間用餐：自助餐六、征文范圍及收稿日期征文范圍：未發(fā)表的論文，征文范圍見會議主題內容收稿截止日期：2009年4月30日出版論文集：遴選優(yōu)秀論文以《食品與發(fā)酵科技》增刊形式出版七、會議費用 1、會議注冊費350元。交通、住宿、觀光費自理（會議協助安排賓館）。在校學生憑會員證和學生證會議注冊費減半。2、征集有關企業(yè)廣告，在論文集上宣傳；企業(yè)免費展示成果和宣傳產品。3、參會人員免費參觀四川省科技館。八、組委會聯系方式1、四川大學：輕紡與食品學院 張文學（028-85401785，13688014773）2、四川省食品科學技術學會：康建平（13198567983，028-82765455）朱秀容（028-82761206，13540491304）3、四川省營養(yǎng)學會：田安瓊（13808093718）4、四川省綠色食品協會：閆志農（13709059116）九、論文征集要求1、征文范圍：未發(fā)表的論文，征文范圍見會議主題內容2、論文提交電子版。文稿錄入請用Word排版系統。3、投稿截稿日期：2009年4月30日。4、文責自負，來稿一律不退，請自留底稿。5、文字、格式要求：（1）文章題目（二號黑體）；作者姓名（小四號宋體），多名作者用“，”分開；作者單位、地點、郵編（小五號宋體）。（2）文章摘要、關鍵詞：“摘要”、“關鍵詞”（五號黑體），分別左起頂格排，空一格為摘要及關鍵詞內容。關鍵詞為3—5個，每個關鍵詞間用“；”，摘要及關鍵詞內容（小五楷體）。（3）必須要有英文標題、作者姓名、工作單位、摘要、關鍵詞。（4）正文（10號宋體）。文中一級標題為1，二級標題為1.1三級標題為1.1.1。文中所用計量單位，按國家標準，并用英文書寫。文中年代、年月日、數字用阿拉伯數字。（5）參考文獻：“參考文獻”四字（6號黑體），內容（6號宋體）。（6）作者簡介附在文稿首頁下方。“作者簡介”四字（小五黑體）左起頂格排，簡介字數限于50字以內，包括姓名，性別，出生年、月，職務、職稱，專業(yè)領域等（小五宋體）。
6、聯系方式：地址：成都市溫江區(qū)楊柳東路中段98號，四川省食品科學技術學會秘書處郵編：611130 電話及傳真：028－82761206、82765455聯系人：朱秀容、康建平E-mail：kfb@scaffi.com kjp9833@yahoo.com.cn. 歡迎參會！ 請?zhí)顚懟貓?zhí)，并務必于2009年5月31日前郵寄或發(fā)電子郵件至上面地址！ -------------------------------------------------------------------------------2009東亞釀造技術與食品國際學術研討會暨四川災后食品產業(yè)提升研究學術研討會回執(zhí) 工作單位 通訊地址 聯系電話 傳真 郵編 姓 名性別職務/職稱手機電子郵箱 住宿意向 （?）標準間單間合住自行安排
