自輕紡與食品學院2013年大學生創新性研究競賽開展以來，組委會共收到25支團隊報送的33份計劃書，報名團隊涉及研究生和各年級本科生。在本次大學生創新性研究競賽中，由食品工程系6名教師組成的評審委員會從項目創新性、工藝流程可行性、創意考慮周詳度和計劃書完整度等方面進行綜合考核，共評選出一等獎作品1件、二等獎作品2件、三等獎作品3件，優秀獎5件。具體情況見下表。作品名稱隊長姓名隊長年級專業團隊名稱一等獎傳統小吃西藏牦牛奶渣的初步工業化王永源2010級食品科學與工程“點點”團隊二等獎“雙色”糍粑工業化的研究阮歆茹2010級食品科學與工程“六人行”團隊雞汁干絲沈志軒2010級食品科學與工程“大王隊”團隊三等獎糍粑的工業化生產潘斐2010級食品科學與工程“十面埋伏”團隊蛋烘糕的工業化吳任碧2010級食品科學與工程“美食美客”團隊風味田螺的小型工業化尚廣文2010級食品科學與工程“樂香”團隊優秀獎粵韻美味——姜撞奶王皓2010級食品科學與工程“Rainbow”團隊傳統風味速食煎餅果子張華玲2010級食品科學與工程“齊樂隊”團隊酸辣豆花的工業化生產賈亞瓊2010級食品科學與工程“六食客”團隊四川涼糕工業化生產楊艷2010級食品科學與工程“Youth Force”團隊糖醋排骨工業化生產謝王俊2011級食品科學（碩）“SCU.Solar”團隊 輕紡與食品學院食品工程系輕紡與食品學院團委學生會2013年4月24日
