一、活動目的為了積極推進(jìn)兩岸食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)企業(yè)和高校的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，開拓大學(xué)生的自主創(chuàng)新能力，鼓勵兩岸高校食品及相關(guān)專業(yè)學(xué)生開發(fā)出具有營養(yǎng)與健康價值的創(chuàng)新食品。二、主辦單位中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（大陸組織方）臺灣食工所/臺灣食品科技學(xué)會（臺灣組織方）杜邦營養(yǎng)與健康三、參與高校（13所）大陸8所高校：四川大學(xué)，福州大學(xué)，江南大學(xué)，上海海洋大學(xué)，浙江大學(xué)，天津科技大學(xué)，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。臺灣5所高校：臺灣海洋大學(xué)，中興大學(xué)、靜宜大學(xué)，東海大學(xué)，屏東科技大學(xué)。四、參賽主題1、參賽者必須設(shè)計出含有一種或多種杜邦營養(yǎng)與健康配料的創(chuàng)新食品；2、對食品形式、外觀、風(fēng)味、口感、包裝不作要求，建議保質(zhì)期1個月。五、參賽資格1、以團(tuán)隊形式參賽，團(tuán)隊人數(shù)（3-5人），每個團(tuán)隊?wèi)?yīng)包括至少2名以上食品專業(yè)的學(xué)生（至少含大三或大三以上年級的學(xué)生以及大二、大一學(xué)生各1名）和1名以上其它專業(yè)的學(xué)生（如市場、管理、設(shè)計等專業(yè)）。2、參賽者應(yīng)是四川大學(xué)在校生，包括本科生、研究生、博士生。3、同一個參賽團(tuán)隊可以提交最多兩個方案，每個方案單獨參與評獎。4、參賽的內(nèi)容必須具有創(chuàng)新性和獨立性，參賽學(xué)生可以與學(xué)校老師討論、尋求幫助，但學(xué)生應(yīng)是參賽方案的主要創(chuàng)新者，參賽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是參賽團(tuán)隊獨立研究構(gòu)思得到的結(jié)果。六、參賽方式參賽同學(xué)自行下載填寫報名表（附件一），并于2015年5月10日22:00前發(fā)送至報名郵箱：m13595156517@163.com。郵件和文檔命名為：杜邦創(chuàng)新競賽+隊長姓名+隊長聯(lián)系方式。 七、參賽要求與評審程序1、報名參賽者首先應(yīng)當(dāng)在規(guī)定期限內(nèi)提交書面的產(chǎn)品設(shè)計計劃書。2、計劃書有中、英文對照的題目及摘要，簡要介紹該創(chuàng)新食品，并對其獨特性以及市場運營和技術(shù)流程的可行性進(jìn)行重點描述。3、書面計劃書可包括詳細(xì)的產(chǎn)品描述、構(gòu)思、配方、杜邦營養(yǎng)與健康配料添加的目的和方法、市場潛力、價格/成本、營養(yǎng)成分評價、生產(chǎn)過程（品質(zhì)與安全的控制步驟等）、包裝形式，引用文獻(xiàn)須加標(biāo)注。4、摘要和計劃書應(yīng)以小四號仿宋字體、單倍行距打印，計劃書最多不超過5頁（不包括目錄和參考文獻(xiàn)）。5、參賽者或團(tuán)隊的信息如姓名、學(xué)校學(xué)院、班級/年級、聯(lián)系方式（電話及電子郵件地址）不得在摘要和計劃書中出現(xiàn)；6、由校方和杜邦營養(yǎng)與健康組織8名以上來自食品、經(jīng)濟(jì)、市場等領(lǐng)域的評審專家，按照評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行書面評審，并匯總雙方評審意見，選出10-15份計劃書統(tǒng)一報送。評選標(biāo)準(zhǔn)包括營養(yǎng)與健康價值、產(chǎn)品創(chuàng)新性、市場潛力、技術(shù)可行性等。7、大賽組委會將對各校報送的計劃書進(jìn)行初審，并對每份計劃書評分，以評分高低篩選出40份入圍計劃書。臺灣方面由臺灣食工所與臺灣參賽高校共同商定。計劃書評分的10%將計入產(chǎn)品的總評分。8、入圍參賽者將與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會/臺灣食工所簽訂協(xié)議，由杜邦營養(yǎng)與健康提供相關(guān)產(chǎn)品，并配套實驗經(jīng)費1000元，在規(guī)定期限內(nèi)提供最終產(chǎn)品設(shè)計報告和樣品。9、入圍參賽者簽署相關(guān)協(xié)議后，須于規(guī)定期限內(nèi)向中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會/臺灣食工所提交至少15份在計劃書中描述的產(chǎn)品，并建議采用與計劃書中所描述的包裝（可不含圖案），并附15份產(chǎn)品開發(fā)報告（參賽者或團(tuán)隊的信息如姓名、學(xué)校學(xué)院、班級/年級、聯(lián)系方式（電話及電子郵件地址）不得在報告書中出現(xiàn)）和中英文摘要，格式同前；同時由指導(dǎo)老師出具證明信，保證產(chǎn)品衛(wèi)生、制作工藝、杜邦營養(yǎng)與健康配料用量等內(nèi)容與報告書描述相符。10、各校選出的入圍作品將代表各校參加終評。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在規(guī)定期限內(nèi)收到各校提交的作品后，組織業(yè)內(nèi)8名以上專家與杜邦營養(yǎng)與健康特邀專家組成評審團(tuán)，評出各獎項。八、評分標(biāo)準(zhǔn)1、計劃書初評標(biāo)準(zhǔn)：滿分為100分，具體指標(biāo)如下：立意與創(chuàng)新性 30分營養(yǎng)與健康價值 30分方便與美味 10分市場潛力、產(chǎn)品定位 10分杜邦營養(yǎng)與健康配料的用量及用法 10分產(chǎn)品商業(yè)化的可能性 10分加分項：英文摘要或英文報告水平 15分2、產(chǎn)品終評標(biāo)準(zhǔn)：滿分為100分，具體指標(biāo)如下：計劃書評分 10分計劃產(chǎn)品完成情況 10分創(chuàng)新性 15分營養(yǎng)與健康價值 15分方便與美味 10分外觀 10分口感 10分市場潛力 5分產(chǎn)品保質(zhì)期 5分包裝設(shè)計 5分產(chǎn)品報告的完整性 5分加分項：英文摘要或英文報告水平 10分3、優(yōu)秀組織獎評價標(biāo)準(zhǔn)：滿分為100分，具體指標(biāo)如下：是否按時提供報告書、產(chǎn)品、競賽票據(jù) 15分活動組織與推廣 15分產(chǎn)品入圍率 15分入圍產(chǎn)品獲獎率 15分綜合評價 20分專家評價 20分九、大賽日程宣講活動：2015年5月7日19:20，望江校區(qū)皮革樓二樓報告廳。報名時間：2015年5月5日——2015年5月10日產(chǎn)品設(shè)計計劃書遞交截止日期：2015年5月23日前產(chǎn)品設(shè)計計劃書初評日期：2015年6月初終評產(chǎn)品及報告書遞交截止日期：2015年8月25日前產(chǎn)品終評日期：2015年9月10-15日獲獎?wù)呒叭雵忻罌Q賽公布日期：2015年9月30日前中美學(xué)生創(chuàng)新競賽決賽：2015年10月20日頒獎典禮：2015年10月20-22日十、獎項設(shè)置一等獎1名，獎勵10000元/名二等獎2名，獎勵6000元/名三等獎5名，獎勵3000元/名同時，對于獲得一、二、三等獎的學(xué)生可以酌情提供在企業(yè)實習(xí)的機(jī)會。如果所提交方案未達(dá)到大賽相關(guān)要求及規(guī)則，主辦方有權(quán)對入圍的創(chuàng)新方案個數(shù)以及獎勵數(shù)量有所調(diào)整。頒獎大會將在由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的國際性會議上舉行，獲得一、二、三等獎和特別獎的參賽者代表1名及優(yōu)秀組織獎代表1名將獲得參加大會的機(jī)會。十一、參賽咨詢 王銘源：18382103295薛 凡：18428375949 四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院食品工程系共青團(tuán)四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院委員會2015年5月5日
附件一：2015年杜邦營養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新競賽(四川大學(xué)賽區(qū)）報名表.doc
附件二：2015年杜邦營養(yǎng)與健康兩岸學(xué)生創(chuàng)新競賽產(chǎn)品計劃書模版.doc
附件三：可添加或利用的杜邦營養(yǎng)與健康產(chǎn)品清單.doc
