舉辦大學生創新競賽，旨在為我國食品工業培育能夠解決復雜工程問題的新工科人才，鼓勵食品科學與工程專業學生大膽創新、小心求證，利用現代工藝技術，開發出具有創新性及商業潛力的產品。對有市場競爭力的產品，主辦單位將促進其產業化轉化，進一步提高參賽學生及指導教師的工程實踐能力。
本次大賽將于5月開始，11月結束，競賽的宣講會時間為2018年5月31日下午3點（地點：四川大學紡工樓2樓多媒體教室）。競賽規則詳見附件1，請參加競賽的團隊填寫附件2和附件3，并于7月7日前發送至ds585455@foxmail.com，紙質版交至紡工樓205鄧老師處。競賽主題為：健康、環保、顛覆性的豆制品、烘焙、川廚調料、果蔬脆片、膨化炒貨以及即食面制品的創新食品設計。
一、主辦單位
四川大學輕紡與食品學院
四川徽記食品股份有限公司
二、獎項設置
一等獎：1名，獎金10000元/團隊
二等獎：2名，獎金5000元/團隊
三等獎：3名，獎金2000元/團隊
最佳外觀獎：1名，獎金1500元/團隊
最佳創意獎：1名，獎金1500元/團隊
最佳報告書：1名，獎金1500元/團隊
以上獎項獲得者，將有機會參與產品產業化轉化工作，相關責權利由四川徽記食品股份有限公司與四川大學另行簽訂協議，由獲獎團隊指導老師擔任項目負責人，參賽學生作為項目參與人。
三、參賽資格及要求
1、參賽者應是高校在校生，包括本科生、研究生、博士生。
2、以團隊形式參賽，團隊人數不限，每個團隊應包括至少1名以上食品專業的學生，提倡與其它專業（如市場、管理、設計等專業）的學生組隊參賽。
3、按期提交電子版產品設計計劃書；進入復賽者需在規定期限內提交復賽作品及報告。
4、同一個參賽團隊可以提交多個產品設計計劃書，每個計劃書單獨參與評獎。
四、時間安排
1、5月，創意大賽開始
2、7月7日，初賽計劃書提交截止日
3、7月中旬，確定入圍項目
4、11月15日，提交復賽產品
5、11月20日前，公布獲獎結果
6、11月20日，獲獎者參加在徽記食品股份有限公司的頒獎典禮
五、聯絡
1、四川大學輕紡與食品學院
聯系人：鄧莎
電話：02885405236
郵箱：ds585455@foxmai.com
地址：成都市一環路南一段24號紡工樓
2、四川徽記食品股份有限公司
聯系人: 張樂
電話：18428367403
郵箱：982962908@qq.com
地址：成都市金牛區興川路929號徽記食品股份有限公司
