2021年4月15日晚6:30，第八屆IFF營養與健康兩岸學生創新大賽四川大學宣講會于四川大學望江校區皮革樓215報告廳順利舉辦。
第八屆IFF營養與健康兩岸學生創新大賽是由中國食品科學技術學會、臺灣食品工業發展研究所、IFF中國共同主辦的以推動兩岸食品產業發展、加強企業和高校的產學研結合、開拓大學生的自主創新能力為目的的食品創新大賽。為做好四川大學第八屆IFF營養與健康兩岸學生創新大賽工作，幫助我院師生充分了解本次大賽，學院特別邀請了黨委馮國濤副書記、中國食品科學技術學會沙菲工程師、IFF營養與生物科技菌種應用專家王德純先生、食品工程系副系主任曾維才副教授、學院學生事務辦公室主任賀婷老師、往屆獲獎學生代表2019級農產品加工及貯藏工程專業研究生徐乾達同學出席本次大賽宣講會。學院2020級材料學研究生劉伯韜同學擔任本次宣講會主持人。
首先，我院黨委馮國濤副書記作為校方代表致辭。馮書記表示，IFF營養與健康創新競賽能夠為學生提供從產品構思、產品設計、產品實現和產品市場化整個全生命周期實現過程的綜合呈現，在行業企業的支持下，通過參與本次比賽，能夠在很大程度上提升我校學生創新創業的核心競爭力，從而讓我校的人才培養更符合社會、行業、企業的新要求。馮書記還表示，為鼓勵我院學生積極參與本次競賽，學院將繼續在項目宣傳、團隊組建、技術指導以及服務保障等方面為學生們提供支持與服務，希望各位同學在導師指導下設計出好的作品，在本次競賽中獲得優異成績，并鍛煉專業知識的能力與素養！
中國食品科學技術學會莎菲工程師對本屆IFF營養與健康兩岸學生創新大賽競賽規則進行介紹。沙老師從大賽主旨、主題方向、參賽資格以及比賽流程等方面進行了詳細的介紹，幫助同學們更全面地了解本次比賽。
IFF營養與生物科技菌種應用專家王德純先生對IFF企業情況進行介紹。王老師以“滋養未來”作為本次宣講的主題，從IFF的發展歷程、Nourish業務概要、IFF產品組合以及IFF三大創新主題等方面進行了講述，為師生們傳遞了IFF的企業文化以及創新理念。
隨后，我院2019級農產品加工及貯藏工程專業研究生徐乾達同學作為往屆獲獎學生代表為現場的同學們進行了經驗分享。徐乾達通過創意之腦、藝術之手與科學之心三個方面對自己參加競賽的經歷進行總結，并結合本屆大賽主題，分享了自己的思考，告訴了同學們如何才能做好創新。
最后，同學們就如何形成創意、如何準備競賽等方面進行提問，宣講嘉賓們耐心地為同學答疑解惑，同學們收獲頗多。
此外，食品領域學科帶頭人中國工程院院士孫寶國院士、朱蓓薇院士、陳衛院士、任發政院士，食品行業高管IFF Nourish Division全球副總裁及亞太區總裁李永敬先生、盼盼食品集團總裁蔡金釵先生、李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道先生、安琪酵母股份有限公司副總經理覃先武先生、三只松鼠股份有限公司創始人兼CEO章燎原先生、宏勝飲料集團總裁宗馥莉女士以視頻的形式表達了對本次大賽的寄語。
第八屆IFF營養與健康兩岸學生創新大賽四川大學宣講會的順利舉行，提升了同學們參賽的積極性，增加了同學們對IFF營養與健康兩岸學生創新大賽的全面了解，為同學們參賽提供了思路。
