2019年11月13-14日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十六屆年會暨第十屆中美食品高層論壇在武漢召開，來自浙江大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、南昌大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和美國康奈爾大學(xué)、普渡大學(xué)以及杜邦營養(yǎng)與健康、伊利集團(tuán)等多家高校、科研院所和食品著名企業(yè)的三千余名食品科技工作者參加了會議，共同探討了中美食品科學(xué)技術(shù)及食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。我院食品工程系曾維才副教授、任堯副教授、鄧銳杰老師、段飛霞老師、董怡老師、以及研究生陳南和高浩祥同學(xué)應(yīng)邀出席大會，并積極參與了食品科學(xué)前沿?zé)狳c問題、食品營養(yǎng)與健康、地方特色食品技術(shù)創(chuàng)新等的交流和討論。會議期間，曾維才老師作為特邀嘉賓做了有關(guān)茶多酚在淀粉食品加工利用領(lǐng)域關(guān)鍵科學(xué)問題的大會報告，現(xiàn)場反響熱烈，受到了與會專家學(xué)者及企業(yè)界朋友的一致好評，也加強了川大食品學(xué)科與國內(nèi)外同行的交流，積極擴(kuò)大了川大食品學(xué)科的影響力。
