2019年10月18-21日，第二屆中國經(jīng)濟林產(chǎn)品加工利用科技研討會在西南林業(yè)大學(xué)召開，來自浙江大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、中國科學(xué)院及中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等50家科研院所及高校的科技工作者參加了會議，共同探討中國經(jīng)濟林產(chǎn)品的加工與利用。我院食品工程系曾維才老師及其研究生高浩祥同學(xué)應(yīng)邀出席大會，并積極參與了新形勢下經(jīng)濟林成分化學(xué)與品質(zhì)功能、經(jīng)濟林產(chǎn)品精深加工技術(shù)及裝備等的交流和討論。會上，曾維才老師作為特邀嘉賓做了有關(guān)植物多酚在食品領(lǐng)域高值轉(zhuǎn)化利用的大會主題報告，現(xiàn)場反響熱烈，受到了與會專家學(xué)者及企業(yè)界朋友的一致好評，擴大了川大食品學(xué)科的影響力。
