2019年5月30日下午14:00，由海底撈和四川大學輕工科學與工程學院聯(lián)合舉辦的海底撈2019大學生創(chuàng)新競賽決賽于望江校區(qū)紡工樓如期舉行。出席本次比賽的嘉賓有海底撈研究院劉輝工程師，海底撈研究院詹斌總監(jiān)，海底撈關鴻飛經(jīng)理，蜀海王利軍工程師，蜀海周曉藍主管，蜀海李亦斌經(jīng)理，海底撈門店李國華經(jīng)理；四川大學輕工科學與工程學院馮國濤副書記，四川大學食品工程系呂遠平主任、賈利蓉副主任、姚開教授、賈冬英教授、曾維才副教授、任堯副教授、董怡老師、鄒華雄老師、鄧莎老師。
此次決賽由幽默風趣的付錫涵同學和美麗大方的張婕同學主持，現(xiàn)場氣氛緊張而活躍。首先由輕工科學與工程學院馮國濤副書記和海底撈研究院劉輝工程師分別進行精彩致辭，接著，主持人幽默、詼諧而生動地介紹了入圍決賽的各支隊伍，介紹了比賽規(guī)則、評分細則以及獎項設置等，豐厚的獎金和榮譽讓每支隊伍躍躍待試。
接著，參賽團隊依次進行了產(chǎn)品展示，經(jīng)過同學們的精彩展示，讓大家驚嘆的是，以牛肚底板為原料竟然可以做出多種不同形式、不同口感的產(chǎn)品。為同學們點贊！
參賽團隊講解產(chǎn)品
產(chǎn)品試吃
經(jīng)過激烈角逐，海底撈2019大學生創(chuàng)新競賽決賽結(jié)果出爐。最佳創(chuàng)意獎由《牛肚豆卷》獲得，最佳人氣獎《小肚紙·夠牛夠脆》，最佳外觀獎《太極牛肚丸》，最佳報告書《好好吃飯·香菇牛肚醬》，三等獎由《秘制牛肚絲》、《美味の肚糜雜醬》、《牛肚底板豆腐》摘得，二等獎也是本次比賽最高獎項，由《好好吃飯·香菇牛肚醬》、《即食脆肚》、《口嗨牛雜醬》、《小肚紙·夠牛夠脆》四個作品獲得。
最后，由劉輝總經(jīng)理進行總結(jié)，對同學們的大膽創(chuàng)意和努力付出表示肯定。雖然同學們的作品距離真正進入市場還需要一定的改進，但相信今后同學們一定能做出更多優(yōu)秀的作品。
至此，海底撈2019大學生創(chuàng)新競賽決賽圓滿落幕。
合影留念
