2019年5月11日，教育部高等食品科學與工程類專業教學指導委員會在西南大學召開。副院長何強教授、食品工程系副主任賈利蓉教授、教研室主任曾維才副教授、段飛霞老師、鄧莎老師應邀出席大會，并積極參與了新形勢下食品類專業建設、金課建設、教材建設，以及新工科建設背景下食品類專業產學研協同育人機制的交流和討論。會上，曾維才副教授做了主題為“以課堂教學改革帶動全方位人才培養模式的創新-從課堂革命到國家級教學成果特等獎的川大探索”的報告，現場反響熱烈，受到了與會專家的一致好評，極大地擴大了川大食品學科的影響力。
