為落實課程學(xué)習(xí)目標(biāo)，實施多元化學(xué)習(xí)，促進(jìn)理論實踐結(jié)合，我院校外專家課程《食品標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量控制》第三次走進(jìn)企業(yè)開展實地教學(xué)。
2019年4月6日，食品科學(xué)與工程專業(yè)2016級部分學(xué)生，隨同四川中安天益檢測科技有限公司(第三方檢測機構(gòu))技術(shù)總監(jiān)項八一老師，前往食品企業(yè)開展實地教學(xué)。本次實地教學(xué)的學(xué)院隨行教師有呂遠(yuǎn)平教授、賈利蓉教授及段飛霞、何貴萍等四位老師。
師生一行首先來到四川中安天益檢測科技有限公司，參觀其有機檢測實驗室，無機檢測實驗室、微生物檢測實驗室及常規(guī)理化檢測實驗室，并詳細(xì)了解各種儀器的工作原理、使用方法及其在食品行業(yè)中的應(yīng)用。其后參觀四川冰源食品有限公司，結(jié)合該公司瓶裝罐裝飲用水、茶飲料及其他飲料的生產(chǎn)工藝流程，對食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范進(jìn)行學(xué)習(xí)。
此次實地教學(xué)不僅強化學(xué)生對理論知識的理解，更提升其實際操作的能力，為學(xué)生未來就業(yè)和職業(yè)生涯規(guī)劃打下了基礎(chǔ)。
