2009東亞釀造技術與食品國際學術研討會暨四川災后食品產業提升研究學術研討會在蓉召開 由四川大學、四川省食品科學技術學會主辦，四川省營養學會、四川省綠色食品協會協辦的“2009東亞釀造技術與食品國際學術研討會暨四川災后食品產業提升研究學術研討會”于2009年6月24日在四川省科技館國際學術廳隆重召開。我校黨委副書記李志強教授出席了開幕式并講話。四川省科協、四川省食品藥品監督管理局、四川省食品工業協會、四川省食品發酵工業研究設計院及四川省食品科學技術學會、四川省營養學會、四川省綠色食品協會領導也出席了會議并致辭。我校客座教授、日本熊本大學木田建次博士率日方參會代表一行8人出席了會議。來至四川、重慶等地的專家、學者及企業人士150余人參加了會議。11位代表做了會議交流和演講，我院副院長盧曉黎教授做了題為“甘薯品種對全粉加工特性的影響”的學術演講。會議取得了圓滿成功，受到與會代表的高度評價。會議結束后，應四川光友薯業鄒光友董事長的邀請，25日日方代表在我院張文學教授的陪同下前往綿陽參觀了光友薯業。此次研討會共征集論文110篇，遴選出57篇在《食品與發酵科技》增刊發表。我院師生參會論文40余篇，有20余篇選入《食品與發酵科技》增刊發表。 呂遠平 2009-06-26
