經四川大學科學技術發展研究院批準，我校輕紡與食品學院農產品加工研究院日前正式成立。農產品加工研究院是以食品工程系為基礎，整合我校有關單位食品學科資源建立的科研機構，隸屬輕紡與食品學院直接管理。四川省是農業和食品工業大省，2011年食品工業總產值躍居全國第三位，成為四川省重要的支柱產業。我校食品學科近年來取得了快速發展，在全省食品科研領域占有重要地位。整合我校食品學科優勢資源成立的農產品加工研究院，將以提升科研創新能力和水平、培養高層次科研人才為目標，以科研成果促進我校學科和地方產業發展為己任，充分發揮我校食品學科人才和科研條件的作用，為我校食品學科和地方食品產業的快速發展做出更大的貢獻。 輕紡與食品學院 趙志峰2012-5-31
