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2016年5月8日下午2:30，由四川大學(xué)研究生會(huì)主辦，四川大學(xué)輕紡與食品研分會(huì)、制造科學(xué)與工程學(xué)院研分會(huì)、計(jì)算機(jī)學(xué)院研分會(huì)承辦的美好生活系列——蛋糕制作與西點(diǎn)品鑒活動(dòng)在四川大學(xué)食品科學(xué)科普教育中心、四川大學(xué)望江校區(qū)紡工副樓205順利舉辦。蛋糕制作在紡工樓烘焙實(shí)驗(yàn)室展開(kāi)，由專業(yè)人士帶領(lǐng)同學(xué)們對(duì)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)后，開(kāi)始了蛋糕制作的活動(dòng)。雖然同學(xué)們都是第一次參加食品制作的活動(dòng)，但動(dòng)起手來(lái)卻有模有樣。蛋清的打發(fā)、蛋黃與面粉的混合，以及隨后的混合攪拌，大家都干勁十足。最后在蛋糕烘焙出爐時(shí)，四溢的香氣讓同學(xué)們迫不及待得想要品嘗一番。更有同學(xué)創(chuàng)意性地想出將蛋糕切成三層，在其間涂抹果漿。蛋糕制作隨著大家滿足的笑容接近了尾聲。由一點(diǎn)一客食品公司提供的西點(diǎn)品鑒會(huì)于下午三點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始。品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一共介紹了兩款西點(diǎn)，一款名為“青檸檬慕斯”西點(diǎn)，另一款名為“諾貝爾”西點(diǎn)。精致的西點(diǎn)吸引了在場(chǎng)所有同學(xué)的目光，同學(xué)們爭(zhēng)相上前拍照。糕點(diǎn)師將西點(diǎn)分發(fā)給同學(xué)們品鑒的同時(shí)，并傳授了品鑒技巧，即“一賞，二聞，三豎切”。在品嘗美味西點(diǎn)的同時(shí)，同學(xué)們也從糕點(diǎn)師的講解中了解了西點(diǎn)文化和學(xué)習(xí)了西點(diǎn)禮儀。由于參與同學(xué)與糕點(diǎn)師的充分互動(dòng)與配合，品鑒會(huì)雖然短暫，但是在場(chǎng)的同學(xué)都體會(huì)到了西點(diǎn)的美妙。在教室里等待做蛋糕的同學(xué)積極參與到了豐富多彩的游戲中，共進(jìn)行了3輪游戲，分別為“你說(shuō)我猜”，“復(fù)仇者聯(lián)盟內(nèi)戰(zhàn)”，“我為歌狂”，每輪游戲之后還有有趣的中場(chǎng)游戲“顛三倒四”，“拍7令”，“蒙娜麗莎的微笑”，歡樂(lè)的游戲、精美的游戲中的小禮品以及計(jì)算機(jī)學(xué)院同學(xué)自制的懲罰系統(tǒng)都為在教室里的同學(xué)帶來(lái)了很多樂(lè)趣，讓本來(lái)枯燥的等待過(guò)程變得充滿歡聲笑語(yǔ)。 時(shí)至傍晚，同學(xué)們?cè)诿朗撑c快樂(lè)中度過(guò)了一個(gè)美好的下午，我們的活動(dòng)也順利落下帷幕。