四川大學輕紡與食品學院由原四川大學輕工食品學院和紡織學院合并組建，學院歷史可追溯至1921年建立的燕京大學制革學系、1954年建立的食品化工專業、1958年成都工學院在國內率先開辦的化學纖維專業、1988年在成都科技大學成立的服裝設計與工程專業和2004年在我國率先開辦的輕工生物技術（生物工程）專業，是四川大學辦學實力強和辦學特色十分突出的學院之一，其中“皮革化學與工程”學科整體進入國際前列，輕化工程專業（皮革）處于國內領先地位。 學院由生物質與皮革工程系、紡織與服裝工程系、食品工程系、制革清潔技術國家工程實驗室、皮革工程國家專業實驗室、皮革化學與工程教育部重點實驗室、紡織研究所、食品工程四川省重點實驗室、國家菌草工程技術研究中心分中心、國家固態釀造工程技術研究中心、四川大學合成革研究中心和四川大學農產品加工研究院構成。學院設有本科專業5個，碩士學位授權點18個，工程碩士點4個，一級學科博士授權點1個，博士學位授權點5個，博士后流動站2個，國家級重點學科4個（其中與學院其他學院共建3個）、省一級重點學科1個和二級重點學科3個，其中皮革化學與工程學科是國家重點學科、國家“211工程”和“985工程”重點建設學科。學院為國際皮革化學家與工藝師協會聯合會主席單位、教育部高等學校輕工類教學指導委員會主任委員單位。 學院師資力量雄厚，目前教職工136人，其中正高級職稱36人、副高級職稱40人，博士生導師20人，其中中國工程院院士1人，特聘中國工程院院士1人，國務院學位委員會學科評議組成員2人，國家級有突出貢獻中青年專家3人，國家級教學名師1人，國家杰出青年基金獲得者1人、全國優秀百篇博士論文獲得者2人、教育部創新團隊和國家級教學團隊各1個，教育部輕工類教學指導委員會主任委員1人，教育部教學指導委員會委員4人，教育部“跨（新）世紀優秀人才培養計劃”入選者6人，四川省學術和技術帶頭人6人，四川省有突出貢獻優秀專家5人。 學院科研實力雄厚，近年來先后承擔了國家科技支撐計劃項目、國家973和863項目、國家自然科學基金、國家杰出青年基金、科技部國際合作項目、教育部博士點基金、教育部項目、中央其它部門項目、省市項目及大量的企事業單位委托項目。2011～2015年，學院科研總經費達到1.31億元，發表各級各類學術論文1805篇，其中SCI、EI收錄497篇；出版了國家級規劃教材、高校教材及專著30余部；獲國家專利150多項；獲得國家級、省部級科技獎30余項，省部級教學成果獎2項。 學院重視與國內外同行開展學術交流，已與美國、英國、日本、德國、法國、捷克、韓國、新加坡、意大利、澳大利亞、西班牙等國家和地區的同行、學術研究機構建立了廣泛的聯系和合作。我院知名學者出任國際皮革化學家和工藝師協會聯合會（IULTCS）主席；每四年主辦一次中韓食品技術國際學術研討會和中日食品及釀造技術國際學術研討會；先后承辦第七屆亞洲國際皮革科學技術會議、中日高分子與纖維學術研討會等國際會議；與澳大利亞Monash大學和英國The University of Southampton建立了本科生“2+2”聯合培養項目；與英國倫敦藝術大學建立了“2+2”合作辦學項目；與西班牙加泰羅尼亞大學建立了碩士研究生“1+1+1”聯合培養項目；與荷蘭萬豪勞倫斯坦應用科技大學建立“2+2”本科聯合培養項目；與韓國木浦大學建立了互派留學生培養項目。
