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2017年12月7日，我院食品工程系高鴻教授應邀參加了在自貢市舉辦的“轉折未來——2017中國鹽業(yè)發(fā)展高峰論壇”，并作了“鹽與安全與健康”的主旨報告。此次論壇是自貢鹽業(yè)發(fā)展史上的一個里程碑，展現(xiàn)了千年鹽都的悠久歷史文化和國家鹽改帶來的發(fā)展機遇，進一步提升了自貢井鹽品牌影響力。論壇期間，高鴻教授對我院的食品科學與工程學科以及四川大學健康食品體系研究中心也做了積極地介紹和宣傳。
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