2024年3月19日，瀘州老窖集團有限責任公司總工程師李錦松、瀘州老窖集團有限公司黨委委員元景達食品公司董事長潘麗娜、瀘州老窖集團公司企業技術中心總經理朱勇，瀘州先研院副院長唐永清、元景達食品公司副總經理傅其旭等領導到我院進行參觀交流，并與四川大學先進釀造科技創新中心主任許正宏教授等就產業合作、學術研究、人才培養等方面展開了深入溝通。
首先，瀘州老窖集團有限責任公司調研團參觀了我院科研平臺、教學實驗平臺以及先進釀造科技創新中心。
瀘州老窖集團領導參觀四川大學先進釀造科技創新中心及教學實驗平臺
隨后，瀘州老窖集團與四川大學先進釀造科技創新中心進行了深入的交流座談會，會議由遲原龍副院長主持。四川大學輕工科學與工程學院黨委書記李天富和院長彭必雨教授對瀘州老窖集團各位領導的到來致以了誠摯的歡迎，并希望雙方能夠加強合作，共同促進四川“大食品”產業的發展。接著，遲原龍副院長對輕工科學與工程學院、先進釀造科技創新中心以及中心主要研究方向和代表性工作做了全面的介紹。瀘州老窖集團元景達公司研發質量部副部長王憲斌也就公司的發展目標、科研項目規劃以及目前面臨的問題進行了匯報和說明。
李天富書記和彭必雨院長致歡迎辭
遲原龍副院長介紹先進釀造科技創新中心代表性工作
完成相關匯報后，雙方在產業合作、學術研究、項目研發、平臺搭建、人才培養等方面展開了深入的交流與溝通，共同探討了未來的合作方向與可能性。元景達食品公司副總經理傅其旭針對企業食品品系開發提出了自己的想法；瀘州老窖集團有限責任公司企業技術中心總經理朱勇和瀘州先進技術研究院副院長唐永清就產業孵化問題發表了相應的見解；瀘州老窖集團有限責任公司黨委委員潘麗娜指出要積極落實“產品創新”，從而深入推進固態釀造產業的發展；而瀘州老窖集團有限責任公司總工程師李錦松則表示一定要做好整個產業的發展規劃，提出要以“歷史、文化、技術”并重的食品產業發展理念。最后，許正宏教授做會議交流總結，并指出先進釀造科技創新中心需要充分發揮平臺的科研資源優勢和團隊協作精神，促使“食品”與“生物技術”的有機融合，積極拓展“大食品、大消費”領域，深入推進固態釀造產業的基礎性研究，從而為產業的發展做出高效的貢獻。
先進釀造科技創新中心主任許正宏教授做會議交流總結
