為進一步助力高校人才培養(yǎng),提高學(xué)生對食品行業(yè)的認(rèn)知,增強學(xué)生對專業(yè)的理解,2023年12月2日,2023級工科試驗班(食品健康與安全)的130余名本科生在呂遠(yuǎn)平教授以及輔導(dǎo)員賀婷、賈欣駒、李有真老師的組織帶領(lǐng)下,赴位于郫都區(qū)的四川新希望乳業(yè)有限公司開展專業(yè)認(rèn)知實習(xí)活動。

為了配合做好學(xué)校的參觀安排,新希望公司的企業(yè)導(dǎo)師們早早在工廠等候。全體師生到達(dá)新希望公司后,跟隨企業(yè)導(dǎo)師的帶領(lǐng)與講解,先后參觀了公司的文化走廊、研發(fā)中心等,實地了解到乳制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程以及乳制品加工技術(shù)。

在參觀的過程中,干凈整潔的園區(qū)環(huán)境、錯綜復(fù)雜的輸送管道、高度智能化的生產(chǎn)車間,不僅讓同學(xué)們近距離地了解了乳制品企業(yè)的生產(chǎn)與運行,也讓同學(xué)們對食品行業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)把控“舌尖上的安全”的專業(yè)態(tài)度產(chǎn)生了深深觸動。最后,四川新希望乳業(yè)有限公司數(shù)字化項目經(jīng)理楊仁偉與同學(xué)們展開了面對面交流,就乳制品行業(yè)的人才需求與新興技術(shù)進行了詳細(xì)講解,他鼓勵同學(xué)們認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能,并歡迎同學(xué)們畢業(yè)后加入新希望團隊。

通過此次認(rèn)知實習(xí),同學(xué)們切身體會到食品行業(yè)中數(shù)字化、智能化、創(chuàng)新化的必要性與飛速發(fā)展,加深了食品的安全與健康對于食品行業(yè)重要性的認(rèn)知,提高了同學(xué)們對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)興趣,增強了專業(yè)認(rèn)同感,同時使得同學(xué)們的學(xué)習(xí)方向與奮斗目標(biāo)更加清晰,為以后的職業(yè)生涯規(guī)劃打下了良好基礎(chǔ)。