為進一步助力高校人才培養(yǎng)，提高學(xué)生對食品行業(yè)的認(rèn)知，增強學(xué)生對專業(yè)的理解，2023年12月2日，2023級工科試驗班（食品健康與安全）的130余名本科生在呂遠(yuǎn)平教授以及輔導(dǎo)員賀婷、賈欣駒、李有真老師的組織帶領(lǐng)下，赴位于郫都區(qū)的四川新希望乳業(yè)有限公司開展專業(yè)認(rèn)知實習(xí)活動。
為了配合做好學(xué)校的參觀安排，新希望公司的企業(yè)導(dǎo)師們早早在工廠等候。全體師生到達(dá)新希望公司后，跟隨企業(yè)導(dǎo)師的帶領(lǐng)與講解，先后參觀了公司的文化走廊、研發(fā)中心等，實地了解到乳制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程以及乳制品加工技術(shù)。
在參觀的過程中，干凈整潔的園區(qū)環(huán)境、錯綜復(fù)雜的輸送管道、高度智能化的生產(chǎn)車間，不僅讓同學(xué)們近距離地了解了乳制品企業(yè)的生產(chǎn)與運行，也讓同學(xué)們對食品行業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)把控“舌尖上的安全”的專業(yè)態(tài)度產(chǎn)生了深深觸動。最后，四川新希望乳業(yè)有限公司數(shù)字化項目經(jīng)理楊仁偉與同學(xué)們展開了面對面交流，就乳制品行業(yè)的人才需求與新興技術(shù)進行了詳細(xì)講解，他鼓勵同學(xué)們認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能，并歡迎同學(xué)們畢業(yè)后加入新希望團隊。
通過此次認(rèn)知實習(xí)，同學(xué)們切身體會到食品行業(yè)中數(shù)字化、智能化、創(chuàng)新化的必要性與飛速發(fā)展，加深了食品的安全與健康對于食品行業(yè)重要性的認(rèn)知，提高了同學(xué)們對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)興趣，增強了專業(yè)認(rèn)同感，同時使得同學(xué)們的學(xué)習(xí)方向與奮斗目標(biāo)更加清晰，為以后的職業(yè)生涯規(guī)劃打下了良好基礎(chǔ)。
