輕紡與食品學院2019年碩士研究生入學考試參考書目
輕紡與食品學院2019年部分科目參考書目如下：
附件1：
2019年碩士研究生入學考試《基礎化學》考試大綱
（一） 參考教材
《近代化學基礎 第三版》上、下冊，四川大學主編，高等教育出版社，2014年。
（二） 考試涉及的主要知識點
1、 原子結構、元素周期表、分子結構和晶體結構
了解微觀粒子運動的特點，了解電子云和原子軌道概念，掌握多電子原子核外電子排布，熟練掌握原子結構與元素性質變化的周期性。
了解晶體的類型，理解離子鍵、共價鍵、分子間力和氫鍵的形成及特征，能用價鍵理論、離子極化理論、分子間力解釋鍵型及物理性質的變化。
2、 配位化合物結構
了解配位化合物概念及簡單配位化合物的命名方法，理解配位化合物的價鍵理論和晶體場理論并能解釋配位化合物的幾何構型、穩定性、磁性及顏色，了解分子軌道理論。
3、 化學反應的基本原理
了解反應進度、等壓（容）反應熱、標準平衡常數概念，掌握理想氣體的狀態方程、分壓定律、化學反應的能量關系、化學反應等溫方程及化學平衡。理解化學反應速率的影響因素，掌握阿累尼烏斯公式。
4、 酸堿反應、沉淀反應、配位反應、氧化還原反應
理解酸堿質子理論要點，了解分布系數和分布曲線，掌握共軛酸堿對的Ka和Kb的關系，及緩沖溶液的緩沖原理，熟練應用酸堿水溶液中H+計算的最簡式。
掌握溶度積規則，了解其在分步沉淀中的應用；了解影響溶解度的因素并能進行相關定量計算，了解沉淀轉化及其分離方法。
了解軟硬酸堿原則，理解路易斯電子理論要點，掌握配合物穩定常數、逐級穩定常數和累積穩定常數概念，能計算配位平衡組成。
理解半反應、氧化還原電對、原電池、電極電勢概念，熟悉影響電極電勢的因素，掌握氧化還原方程式的配平，熟練掌握能斯特方程計算電極電勢。
5、 物質概述及主族元素的二元化合物
了解地殼中元素的豐度，了解氧化態的穩定性及惰性電子對效應，會用吉布斯自由能-氧化態圖判斷物質的穩定性。
了解離子型氫化物的強還原性，理解碳化物、氮化物、硼化物的高熔點、高硬度性質與用途之間的關系，掌握共價型氫化物化學性質的遞變規律，熟悉各類硫化物的溶解性及顏色，掌握過氧化氫、硫化氫的化學性質、硫化物的還原性、以及鹵化物的水解性。
6、 氧化物、氫氧化物、含氧酸及含氧酸鹽
理解氫氧化物、含氧酸及其鹽的溶解性一般規律，掌握氧化物性質遞變規律，掌握氧化物水合物的酸堿性及含氧酸強度的判斷方法及含氧酸鹽的水解規律。
7、 過渡元素及其配位化合物
了解過渡元素的通性，掌握鈦、鉻及其配位化合物的性質，并能解釋其顏色，熟悉螯合物、多核配合物的結構和性質。
8、 有機化合物簡介
理解有機化合物特點，熟悉同分異構，掌握有機物構造式的書寫方法和分類方法，熟悉有機反應的中間體和分類。
9、 烷烴、不飽和烴、脂環烴
掌握系統命名法，理解脂肪族烴類化合物物理性質及變化規律，掌握烷烴的自由基取代反應、烯烴的加成反應和氧化反應、炔烴的化學性質、共軛體系的加成以及環烷烴的穩定性，能應用誘導效應和共軛效應。
10、 芳香族烴類化合物
理解芳香性的概念，熟悉休克爾規則；掌握芳烴的命名、苯環上親電取代反應的定位規律、解釋、及其在有機合成中的應用。
11、 對映異構體
了解手性與手性因素及其表征，掌握構型的表示方法和構型標記、以及立體異構、外消旋體概念。
12、 鹵代烴
了解鹵代烴的分類、物理性質，理解多鹵代烴與人類和環境的關系，掌握其命名，熟練掌握鹵代烷、鹵代烯烴和取代芳烴的化學性質。
13、 醇、酚、醚
了解醇、酚、醚的分類、結構與命名，能用結構闡釋它們的物理性質和化學性質，掌握它們的化學性質。
14、 醛和酮
了解醛酮分類和結構特征，能用結構特征以及電子效應、空間效應闡釋它們的物理性質和化學性質，掌握醛酮的加成反應及其活性順序、氧化還原反應及α-氫原子的反應、及醛酮的制法。
15、 羧酸及其衍生物
掌握羧酸的酸性和羧羥基的取代反應，掌握酰胺、酯的重要特性，Hofmann酰胺降解及Claisen酯縮合，掌握β-二羰基化合物及其在有機合成中的應用。
16、 有機含氮化合物
掌握硝基化合物的主要化學性質，理解氮原子的孤對電子與胺的堿性和親核性關系，掌握其主要反應；掌握季銨堿的Hofmann消除及其應用。
