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熱烈歡迎Mittal教授到院學術交流

發布時間:2006年05月29日 11:01   文章來源:   瀏覽次數:

熱烈歡迎Mittal教授到院學術交流

2006年5月27日早上9點鐘,來自加拿大Guelph大學的食品工程教授Mittal在皮革樓做了一次食品專業方面的精彩講座。

Mittal教授曾就讀于印度、美國幾所大學,發表過多篇論文和編寫食品工程專業教材,現為加拿大Guelph大學工程學院教授。

雖然早上小雨淅淅瀝瀝,但是Mittal教授、學院老師和同學都熱情不減,興致勃勃地來到皮革報告廳參加本次講座。

講座在食品工程系副系主任張文學教授主持下開始,院黨委書記劉學文教授致歡迎辭,表示了對Mittal教授來校開展學術交流的歡迎和感謝。接著Mittal教授上臺開始題為“Novel Technologies of Food Processing” 的演講。講座分七個部分進行:1.熱加工;2.非熱加工/最小加工;3.分離加工;4.更多加工方法;5.先進技術;6.食品生物技術;7.功能性食品。Mittal教授從世界、發達國家、中國和他的一些研究角度出發,講解了每一方向的現狀以及各種已用于或尚未應用的技術,讓同學們在已有專業知識的基礎上開闊了視野,了解到專業前沿的先進理論和技術。

講座結束后部分同學向Mittal教授提出了自己感興趣的問題,Mittal教授均一一做了解答。最后學院老師和在場同學以最熱烈的掌聲感謝Mittal教授給大家帶來的精彩演講。

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