2012年9月25日晚七點(diǎn)，我院2012級(jí)食品工程系專業(yè)教育在綜合樓B608順利召開。輕紡與食品學(xué)院副院長(zhǎng)、食品工程系系主任何強(qiáng)教授，食品工程系副系主任賈利蓉副教授，高鴻教授，呂遠(yuǎn)平副教授，趙志峰老師，王文賢老師以及全體2012級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的新生參加了本次大會(huì)。本次專業(yè)教育由2012級(jí)輔導(dǎo)員王舒灝老師主持。
首先，食品工程系副系主任賈利蓉副教授全面介紹了食品工程系的基本情況。賈教授就食品工程系專業(yè)設(shè)置、組織構(gòu)成、人才培養(yǎng)等方面做了詳細(xì)的闡釋，并現(xiàn)場(chǎng)展示了大量科研實(shí)踐、教學(xué)成果的照片，新奇的創(chuàng)意、別具一格的設(shè)計(jì)、付諸生產(chǎn)的食品引起了在場(chǎng)同學(xué)濃厚的興趣。
緊接著，系主任何強(qiáng)教授以月餅為例，引導(dǎo)同學(xué)們對(duì)“科學(xué)”二字在食品工程中的意義進(jìn)行深思。并就現(xiàn)實(shí)生活中的食品安全問(wèn)題展開深入分析，讓新生們?cè)黾恿藢?duì)專業(yè)的了解與興趣。高鴻教授讓同學(xué)們對(duì)本專業(yè)的科研成果、科研經(jīng)費(fèi)、學(xué)術(shù)論文等方面有了更深的認(rèn)識(shí)，他幽默風(fēng)趣的講話引來(lái)在場(chǎng)同學(xué)的陣陣掌聲。呂遠(yuǎn)平副教授對(duì)食品工程系實(shí)驗(yàn)室的詳細(xì)講解使全體級(jí)新生對(duì)之后的實(shí)驗(yàn)充滿了向往與期待。趙志峰老師、王文賢老師結(jié)合自身教學(xué)、科研經(jīng)歷以及學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)分別就當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)專業(yè)人才的迫切需要做了詳細(xì)的分析，并鼓勵(lì)同學(xué)努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，在挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的發(fā)展趨勢(shì)中脫穎而出，同時(shí)也給同學(xué)們?cè)谛Ｆ陂g的學(xué)習(xí)、生活給予了建議。
最后新生們就進(jìn)入大學(xué)以來(lái)自己所關(guān)心的問(wèn)題與疑惑與到場(chǎng)的老師進(jìn)行了進(jìn)一步的交流。通過(guò)本次專業(yè)教育，同學(xué)們對(duì)專業(yè)有了更全面的認(rèn)識(shí)，加深了對(duì)行業(yè)的熱愛與信心，并且更加明確了自己的目標(biāo)。
