2013年4月14日，四川大學飲食文化協會與輕紡與食品學院酒文化協會聯合舉辦的黃酒文化主題宣傳活動在江安校區一教B 104室順利舉行。活動特別邀請我院酒工藝實驗室主攻釀酒技術的在讀研究生吳發萍同學進行酒文化宣講。參加本次活動的嘉賓有輕紡與食品學院團委書記蘇德強老師，院科協執行主席陳靖司同學，酒文化協會會長黃柏榮同學、蔡蘭同學和四川大學飲食文化協會會長張芹同學。
晚上七點，活動正式開始。吳發萍同學向大家分別介紹了中國酒文化和中國黃酒文化的特色。通過PPT演示和嘉賓講解，同學們收獲頗多。隨后，同學們就剛才的講解，進行現場競答。同學們十分積極，爭先恐后地舉手回答。現場氣氛異常活躍。隨后，酒文化協會會長黃柏榮同學向大家介紹了品酒方法和技巧。活動還特地為每位同學準備了白酒和黃酒，大家舉著手中的酒杯興致勃勃地品嘗了白酒“瀘州老窖”和黃酒“孔乙己”。之后，四川大學飲食文化協會會長張芹對本次活動進行了總結，并安排了后期將在四川大學望江校區紡工樓食品系微生物實驗室舉行的后續活動。最后，在同學們的熱烈掌聲中，主持人宣布活動圓滿結束。
本次活動主題新穎，對參與人員的專業認識和興趣程度有較大的促進作用，增進了同學們對酒文化的了解和對白酒和黃酒的認識，并讓參與人員學習了如何粗略鑒別和鑒賞白酒的方法。
