2015年3月21日14:00，輕紡與食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)“走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室”活動(dòng)在四川大學(xué)望江校區(qū)紡工樓食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)室如期舉行。本次活動(dòng)由我院團(tuán)委學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)部主辦，來(lái)自不同專業(yè)的同學(xué)近30名同學(xué)參加了此次活動(dòng)，食品工程系負(fù)責(zé)輔導(dǎo)食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)的李欣蔚老師和研究生陳安特同學(xué)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
走進(jìn)食品實(shí)驗(yàn)室特色活動(dòng)氛圍食品知識(shí)競(jìng)賽和蛋糕餅干制作兩個(gè)環(huán)節(jié)。在食品知識(shí)競(jìng)賽環(huán)節(jié)，同學(xué)們自發(fā)分為四個(gè)小組，積極回答各類與實(shí)用食品相關(guān)的問(wèn)題，競(jìng)賽在一片歡笑聲中落下帷幕。隨后，同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)部干事的帶領(lǐng)下進(jìn)入食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)室，由食品科學(xué)專業(yè)研究生陳安特同學(xué)指導(dǎo)大家制作戚風(fēng)蛋糕和曲奇餅干。同學(xué)們迅速而有序地分為兩組，分別進(jìn)行蛋糕和曲奇的制作。同學(xué)們熱情參與，非常投入地在老師和學(xué)長(zhǎng)的指導(dǎo)下開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。活動(dòng)開(kāi)展期間伴著不時(shí)的笑聲和空氣中的甜香，場(chǎng)面溫馨熱鬧。
歡樂(lè)的時(shí)間總是如此短暫，下午17點(diǎn)半，做完實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們自覺(jué)地打掃了實(shí)驗(yàn)室，合影留念后方才離開(kāi)。此次“走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室”活動(dòng)至此順利結(jié)束。
本次活動(dòng)不僅展現(xiàn)了我院的特色風(fēng)采，提高了我院食品科學(xué)與工程在校內(nèi)的知名度，還引導(dǎo)同學(xué)們自主動(dòng)手、探索實(shí)踐，讓同學(xué)們切身體會(huì)到了制作食品的樂(lè)趣，增進(jìn)了對(duì)食品專業(yè)學(xué)科的認(rèn)識(shí)。
