2015年3月30日下午兩點，四特活動之食品法律法規及企業工作經驗分享講座在四川大學江安校區一教B座504教室舉辦。本次講座由飲食文化協會主辦，酒文化協會協辦，并且邀請到四川大學農產品加工研究院常務副院長趙志峰老師作為主講人，全體2014級食品科學與工程專業的學生參加了本次講座。
在相關法制體系并不完善的當下，食品安全一直是社會關注的問題。趙志峰老師首先從食品的概念、種類出發，介紹了我國目前食品數量多卻質量斑駁的現狀，并為大家介紹了新近頒布《食品安全法》及其存在的不足。老師還介紹了現代農業發展的綠色生產產業鏈模式，指出食品工業發展今后將趨向于營養化、方便化、功能化。最后，老師分享了他做過的一項名為“茶碗蒸蛋”的專利，許多同學對此表現出了很大的興趣。趙志峰老師也期望著同學們在未來可以研發出更多有趣有營養的食品，為我國的食品產業注入新鮮血液。
本次講座作為四特之“食品安全與宣傳月”活動之一，不僅為學生普及了食品安全法律法規，也讓學生更加了解自身專業以及當今食品產業現狀。
