2015年4月28日19:20，2015年盼盼食品杯創意大賽宣講會在四川大學江安校區第一教學樓A座218教室舉辦。本次比賽由中國食品科學技術學會和福建盼盼食品集團主辦，四川大學輕紡與食品學院食品工程系、共青團四川大學輕紡與食品學院委員會、飲食文化協會和烘焙工藝技術協會共同承辦。本次宣講會的嘉賓有中國食品科學技術學會副秘書長郭勇先生，輕紡與食品學院副院長、食品工程系系主任何強教授、食品科學工程系副系主任賈利蓉副教授、食品工程系張佳琪、曾維才、李欣薇、何貴萍老師和2013級輔導員高江帆老師。
何強教授為本次宣講會致開幕詞。在致辭中，他提到本次大賽是一個專業知識與創新意識相結合的舞臺，希望學生能夠利用這次機會將知識運用在實際中。接下來，中國食品科學技術學會副秘書長郭勇先生介紹了該學會的概況及競賽規則。他介紹到，中國食品科學技術學會是一個大的科技交流平臺，有利于大學生的就業發展。關于競賽規則，他強調了參賽作品創意的重要性，建議參賽隊伍能夠從產品定向出發，設計出在外觀、口味、營養價值等方面俱佳的產品。同時，郭勇先生作為盼盼食品集團代表，也介紹了企業歷史及發展前景，希望可以吸引到更多的專業人才。最后，他對本次大賽主題“面包與蛋糕的結合”作出了解釋，并結合往屆獲獎作品作出了一定的技術講解。本次宣講會旨在讓參賽隊伍對競賽規則及設計主題有一個更深入的了解，讓參賽隊伍可以盡情展示自己的靈感與才藝。
盼盼杯食品創意大賽作為食品行業非常權威的一項學科競賽，不僅為學生提供了一個利用專業知識、展示創新能力的舞臺，也為學生專業素養強化、拓展專業實踐技能起到了較大的推進作用，同時也是我院提升學術型社團成員研究實踐能力的重要途徑。
