何強，博士，教授，博士生導師，副院長，教育部食品科學與工程專業教指委委員，教育部“新世紀優秀人才”，中國食品科學技術學會理事，四川省“杰出青年學科帶頭人”，“四川省學術和技術帶頭人”，四川省食品安全專家委員會委員，四川省食品標準委員會委員，美國農業部農產品質量與安全實驗室優秀博士后，《食品科學》、《食品安全質量檢測學報》和《Food Science and Human Wellness》編委。
主要研究方向：食品質量與安全、農產品加工與貯藏
研究成果：
研究成果在Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Journal of Food Science和Food and Chemical Toxicology等重要國際學術期刊發表，共發表論文150余篇，SCI收錄100余篇，獲授權國家發明專利6項。作為項目負責人主持了國家公益性專項、新世紀優秀人才支持計劃、國家自然科學基金、四川省杰出青年基金、四川省支撐計劃與產業集群等項目20余項，獲四川省優秀博士論文一等獎、四川省科技進步一等獎和中國輕工聯合會一等獎各1項。
