趙志峰，男，博士，副教授。2005年畢業(yè)于四川大學(xué)并留校任教。主要從事農(nóng)產(chǎn)品及食品深加工技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化的教學(xué)科研工作，致力于為食品企業(yè)提供一體化技術(shù)解決方案，并取得了一批重要研究成果和關(guān)鍵技術(shù)突破，在國內(nèi)外核心期刊發(fā)表文章32篇，其中SCI收錄3篇；申請國家專利80余項(xiàng)，獲得科技成果13項(xiàng)；主持科研項(xiàng)目50余項(xiàng)，其中包括國家自然科學(xué)基金1項(xiàng)；主編教材3部。成功地開發(fā)了各種蛋制品、調(diào)味品以及粗糧深加工產(chǎn)品等新型工業(yè)化產(chǎn)品并與企業(yè)配合將其產(chǎn)業(yè)化。
2010年、2011年、2012年連續(xù)3年被評為四川大學(xué)青年骨干教師；《葛根系列產(chǎn)品加工技術(shù)》和《雞蛋干系列產(chǎn)品加工技術(shù)》獲得了2010-2012年度四川省食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎優(yōu)秀成果獎。擔(dān)任四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事，四川省綠色食品協(xié)會秘書長等職務(wù)。
