黃倫杰，博士，副研究員，碩士生導師。畢業于華南理工大學食品科學與工程專業，獲工學博士學位（導師：孫大文）。在四川大學食品工程系從事教學科研工作，主研食品納米技術。累計發表SCI論文多篇，總被引次數超4000次，H-index指數為39（Scopus數據庫）。入選2023年度博士后創新人才支持計劃。入選Elsevier-斯坦福大學2021、2023及2024年度“全球前2%頂尖科學家榜單”(World's Top 2% Scientists )。現為中國食品科學技術學會、中國化學會、中國生物物理學會（納米酶分會）會員。擔任Journal of Future Foods、Food Innovation and Advances等期刊青年編委、Foods期刊客座編輯，以及多個期刊審稿人。
聯系方式：ljhuang@scu.edu.cn
主要研究興趣：
1．納米食品與食品納米酶學；
2．食品功能原料挖掘與應用；
3．食品生物質資源高值化利用；
主講課程：
1. 食品生物化學（本科）
2. 食品微生物學實驗（本科）
3. 食物資源化學（研究生）
科研項目：
1．國家自然科學基金青年科學基金項目，2024至2026年，在研，主持；
2．博士后創新人才支持計劃，2024至2025年，在研，主持；
3．四川省自然科學基金青年科學基金項目，2024至2025年，在研，主持；
4．中國博士后科學基金面上項目，2024至2025年，在研，主持；
5．中央高校基本科研業務費專項經費資助項目，2023至2025年，在研，主持；
6．四川大學-瀘州老窖文化與科技創研中心項目，2023至2025年，在研，主持；
7．國家自然科學基金面上項目，2022至2025年，在研，骨干參與
代表性論文：
1. Sun, D.-W.,*# Huang, L.,# Pu, H., & Ma, J. (2021). Introducing reticular chemistry into agrochemistry. Chemical Society Reviews. 50, 1070-1110 (Q1 top, IF: 40.4, 導師共一，非約稿)
2. Huang, L., Pu, H., & Sun, D. W. (2024). Spatiotemporally guided single‐atom bionanozyme for targeted antibiofilm treatment. Small, 2407747. (Q1 top, IF: 13)
3. Huang, L., Pu, H., Sun, D.-W. (2023). Isoreticular chemistry guided enzymodynamic domino effect for biofilm microenvironment-responsive disinfection, Chemical Engineering Journal, 144206. (Q1 top, IF: 13.3)
4. Huang, L., Sun, D.-W., Pu, H. (2022). Photosensitized peroxidase mimicry at the hierarchical 0D/2D heterojunction-like quasi metal-organic framework interface for boosting biocatalytic disinfection, Small, 18(20): 2200178. (Q1 top, IF: 13)
5. Huang, L., Sun, D.-W., Pu, H., Zhang, C., & Zhang, D. (2022). Nanocellulose-based polymeric nanozyme as biocatalytic spray coating for fruit preservation, Food Hydrocolloid, 2023, 135: 108138. (Q1 top, IF: 11)
代表性專利：
1. 孫大文，黃倫杰，蒲洪彬，韋慶益. 一種基于可降解性納米酶的抗壞血酸比色檢測法, 授權發明專利 (201811519080.6)
2. 孫大文，黃倫杰，周希藝，蒲洪彬. 一種基于雙金屬有機框架的納米酶殺菌劑及其制備方法與應用, 授權發明專利 (202010690970.4)
3. 孫大文，黃倫杰，周希藝，蒲洪彬. 一種三元金屬有機框架殺菌材料及其制備方法和應用, 授權發明專利 (202010696073.4)
4. 孫大文, 張翠云, 黃倫杰, 蒲洪彬, 張道瑞. 一種單增李斯特菌的檢測方法, 授權發明專利 (ZL 202010896650.4)
5. 孫大文, 張道瑞, 黃倫杰, 蒲洪彬, 張翠云. 一種納米銀籠及其制備方法與應用, 授權發明專利 (ZL 202010895475.7)
6. 遲原龍, 郭睿婕, 黃倫杰, 劉振宇. 一種包載辣椒素類物質金屬-有機框架材料的制備方法及應用, 授權發明專利 (ZL 202311268186.4)
出版專著：
1. Huang, L. and Sun D.-W., Nanozymes in food science and technology, in S. Gunasekaran (ed), Nanozymes, Chapter 15, pp. 313-340, CRC Press / Taylor & Francis, Boca Raton, Florida, USA (2021).
會議報告：
1. International Forum on Functional Materials (IFFM) 2019, South Korea, Gangneung City, 2019. 11. 10. Oral presentation.
2. 4th International Symposium on Contemporary Food Engineering, China, Guangzhou City, 2019. 06. 23-26. Oral presentation.
3. 四川省食品科學技術學會第十次會員代表大會暨2022年學術年會，中國，成都，2023. 3.18口頭報告.
4. 2023年中國生物物理學會納米酶分會年會暨第二屆中國納米酶大會，中國，西安，2023. 3.7-10口頭報告（優秀口頭報告，1/10）.
5. 9th International Conference on Nanoscience and Technology, China (ChinaNANO 2023), China, Beijing City, 2023. 08. 26-28. Oral presentation.
6. 2023農產品貯藏加工科技交流大會，中國，成都，2023. 9.23-25 口頭報告.
7. 第十屆金山食品物理加工研討會，中國，廣州，2023.11.24-26 口頭報告.
8. The 9th International Conference on Metal-Organic Frameworks and Open Framework Compounds (MOF2024), Singapore, 2023. 07. 13-19. Oral presentation.
