按照教育部、學校課程思政建設工作要求，學院積極探索在專業(yè)課程中深度融入課程思政內(nèi)容，將專業(yè)課程教育與思想政治教育深入融合。為加強課程思政工作順利開展，學院專門成立了課程思政課題組，從專業(yè)課程的教學大綱討論、課程教學組織實施以及課程思政的推廣宣傳等方面進行了全面的部署與安排。本學期開學初，學院首先在《食品法規(guī)及生產(chǎn)管理》課程中融入課程思政相關(guān)內(nèi)容，收到學生良好反響。
在《食品法規(guī)及生產(chǎn)管理》課程教學大綱討論中，主要在第一章“食品法規(guī)及安全現(xiàn)狀”中進行了課程思政內(nèi)容設計。分別將原第一節(jié)“食品法規(guī)的必要性”更新為“面包是民生，面包更是政治”，在內(nèi)容上除了傳統(tǒng)介紹重要食品法規(guī)及必要性分析內(nèi)容外。深度融入了習總書記關(guān)于食品安全既是重大的民生問題，也是重大的政治問題定位食品安全的重要論述，以及習總書記強調(diào)要用“四個最嚴”保障食品安全的重要內(nèi)容。將食品安全從民生問題，上升到政治高度，喚起全體學生對食品法規(guī)重要性與必要性的關(guān)注與重視，更提高了全體學生認真學習食品安全法規(guī)、嚴格遵守食品安全法規(guī)的自覺性與自律性，起到了良好的思政教育效果。
將第二節(jié)“食品安全問題的必然性”更新為“食品安全與生命安全”。課程內(nèi)容既包括了傳統(tǒng)教學中當今重大食品安全問題列舉及分析等內(nèi)容，融入了黨的十九大報告明確提出的食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系中華民族未來。十九大報告提出并實施了食品安全戰(zhàn)略，這是黨中央著眼黨和國家事業(yè)全局，對食品安全工作作出的重大部署，是決勝全面建成小康社會、全面建設社會主義現(xiàn)代化國家的重大任務。食品安全國家戰(zhàn)略的提出，基于風險分析和供應鏈管理的食品安全監(jiān)管體系構(gòu)建。中共中央、國務院發(fā)布關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見，到2020年，基于風險分析和供應鏈管理的食品安全監(jiān)管體系初步建立。到2035年，基本實現(xiàn)食品安全領(lǐng)域國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化等內(nèi)容。從國家層面提出了系列食品安全戰(zhàn)略的重大舉措與實施方案，增強全體學生對國家戰(zhàn)略的學習與理解，并增強對食品安全戰(zhàn)略的自信心。
將第七節(jié)“食品安全管理的國際發(fā)展趨勢”更新為“全球經(jīng)濟下的食品安全管理走向何方”。課程內(nèi)容包括傳統(tǒng)教學中列舉發(fā)達國家在食品安全管理領(lǐng)域主要措施等內(nèi)容。同時，還引入全球經(jīng)濟下食品安全管理的發(fā)展趨勢內(nèi)容。特別是隨著全球經(jīng)濟聯(lián)系日益緊密，食品貿(mào)易不斷擴大，食品安全問題越來越成為一個全球性安全問題，各個國家聯(lián)合起來開展國際食品安全合作迫在眉睫。目前國際社會在食品安全領(lǐng)域的合作上尚存在許多問題：尚未建立起食品安全突發(fā)事件的國家間信息通報機制；缺乏一個統(tǒng)一的食品安全檢測標準；尚未建立起全球性的食品安全監(jiān)管及責任追究機制等。出于對國家食品安全利益的共同訴求以及經(jīng)濟貿(mào)易的全球化，使得各國家攜起手來加強食品安全領(lǐng)域的國際合作，共同保障食品安全具有了現(xiàn)實的可能性和必要性。通過此內(nèi)容的介紹引起學生在國際視野下思考食品安全與管理，將專業(yè)教育與國際比較教育相結(jié)合。
通過此課程思政內(nèi)容的融合，豐富了專業(yè)課堂的教學內(nèi)容、活躍了課堂學習氛圍、增強了師生課堂互動，同學們紛紛圍繞黨中央關(guān)于民生問題的高度關(guān)注、食品國家安全戰(zhàn)略以及國際視野下的食品管理等問題開展了熱烈討論，在專業(yè)課程中增強了學生的民生意識、法制意識與國家安全意識，真正實現(xiàn)了專業(yè)教育與思政教育同向同行的良好效果。
輕工科學與工程學院
2019年6月12日
