2019年2月28日下午16：00，海底撈2019大學生創新競賽宣講會在四川大學望江校區紡工樓A203多媒體教室舉行。參加此次宣講會的嘉賓有海底撈研究院運營總監王倩、海底撈研究院研究專員岳李煒、輕紡與食品學院黨委副書記馮國濤老師、食品工程系系主任呂遠平教授、食品工程系鄧莎老師、2016級輔導員王舒灝老師。食品科學與工程專業所有學生參加了本次宣講會。
宣講會開始后，輕紡與食品學院黨委副書記馮國濤老師致辭。馮國濤副書記首先對海底撈公司對我校食品專業人才表示感謝，對王總專程到我校進行宣講表示歡迎。同時，馮書記提出了此次比賽的目的，即“以賽促創、以賽促研、以賽促踐”，并且強調到，本次比賽需重視理論和實踐、傳統和創新、創新和市場的結合。緊接著，海底撈研究院運營總監王倩從“海底撈最近在做什么？”引入話題，詳細介紹了此次比賽的信息以及開發以牛肚底板為原材料的食品的難點，也強調了本次比賽的理念，即“健康、環保、創新”。在提問環節中，同學們提出了自己關心的問題，王倩總監耐心解答，食品工程系系主任呂遠平教授也為大家展示了牛肚底板，加強同學們對牛肚底板的了解。
宣講會在合影留念后圓滿結束。此次宣講會的舉行，促進了我校與海底撈研究院的交流，加強了我院對創新創業的工作支持，也為培養綜合性人才打下了堅實基礎。
