為培養具有國際視野的專業人才，我院食品工程系專業在四川大學“國際課程周”期間，特別邀請與我院食品工程系有本科生“2+2”聯合培養合作學校——荷蘭萬豪勞倫斯坦應用科學大學的Jitske Andrea Land教授來我院授課，并在2018年7月9日至19日期間為食品科學與工程專業本科生開設了具有專業特色的全英文課程Prudent use of antibiotics in Dairy（抗生素在乳制品生產加工中的濫用現象）。Jitske Andrea Land教授一直從事乳制品中抗生素防控方面的研究，曾在瓦赫寧根大學、皇家菲仕蘭乳制品公司從事相關科研教學工作。
Jitske Andrea Land教授以近期的科研文獻為主題，主要圍繞抗生素在乳制品、動物制品等方面濫用的現狀，以及如何提出解決方案進行講解。課堂上積極地與學生進行互動，采用案例、問題、小組討論、課堂海報展示等方式，引導學生融入課堂學習。她嚴謹的教學態度和以學生為中心的教學方式給同學們留下了非常深刻的印象。
課程深入淺出，科學嚴謹卻又生動有趣，與生活聯系緊密，同學們參與課堂積極性較高，也在抗生素濫用在食品行業的現狀以及如何提出解決方案方面收獲頗豐，課程最終獲得圓滿成功。
