2018年6月14日，四川大學輕紡與食品學院2015級食品科學與工程專業全體同學在食品工程系系主任呂遠平教授和鄒華雄老師的帶領下參觀成都市旺豐食品有限公司。
企業參觀是食品工程系本科教學計劃專業課程的重要內容，本次參觀也是繼徽記、中儲糧企業、新希望乳業參觀后的第四站。下午三點，全體人員乘車到達位于成都市郫都區的旺豐食品有限公司。首先由工作人員帶到會議室聆聽來自集團總經理帶來的簡短介紹，介紹內容主要包含公司經營內容，企業創始由來以及發展等。而后同學們分兩批參觀，一班的同學首先前往，二班的同學留在會議室觀看企業短片。1988年創立的“旺豐”品牌，寓含其公司生產的“旺豐”系列產品在整個川菜調味品百花園里繁茂、精髓、淵遠、長勝的企業理念。
在簡短的介紹與對企業了解之后，全體同學進入到的是文化展覽館參觀。在此主要給同學們講述了郫縣豆瓣的由來、歷史，及其發展，以及影響力等。同學們和老師在專業人員的講解下，對川菜之魂——郫縣豆瓣有了更加深入的了解。緊接著來到了公司的生產車間，該車間有著先進的設備進行全自動的生產，大大的實現了現代化的高效運行。緊鄰生產車間的就是倉庫，簡單的參觀之后，大家便一同前往郫縣豆瓣晾曬區。晾曬區更是有斥資3000萬的自動化設備，以滿足郫縣豆瓣的日曬要求。隨后依次參觀到了豆瓣的發酵區，以及原材料辣椒的發酵池。獨特領先的匠人工藝以及不忘初心的企業精神使之成為郫縣豆瓣的龍頭企業。
經過深入企業的參觀、交流、學習，不僅讓同學們對食品企業有深入了解，并能將理論與實踐結合，還促進了學校與企業的相互交流，促進雙方進一步的合作共贏。
