2023年12月13日，食品工程系博士生導師張文學教授帶領研究團隊赴四川省南充市參加“第八屆中國創新挑戰賽（南充）”。在此次賽事中，我院2022級食品科學與工程201班蘆羿濤、郭子萱、汪華，2022級輕工技術與工程專業碩士研究生林穎以及2021級輕工技術與工程專業碩士研究生趙書田獲得本屆挑戰賽優秀獎。
獲獎照片
本次賽事由科技部指導，科技部火炬中心、四川省科技廳、南充市人民政府聯合承辦，南充市科學技術局組織實施，張文學教授指導的學生團隊提出的《低酒度香桃果酒配套技術》針對性解決了相關企業技術需求。該方案經專家評審、競爭性接洽后獲得采納，榮獲賽事組委會頒發優秀獎，同時與方案采納企業簽訂10萬元意向合作協議。
比賽合影
比賽現場
借由此次賽事，通過直接參與比賽過程激發學生對科研的興趣，提升學生對食品科學專業的科學理解，學會用專業知識服務社會，為學生今后的學業、就業以及未來發展方向上拓展思路。
