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輕紡與食品學(xué)院

基層教學(xué)活動(dòng)簡報(bào)

2016年 第4期（總第4期）

四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院本科教學(xué)督導(dǎo)組編印 2016年12月4日

2015-2016學(xué)年度秋季學(xué)期

食品科學(xué)與工程教研室活動(dòng)情況

一、本學(xué)期的工作計(jì)劃和工作要點(diǎn)

做好日常教學(xué)工作，維持良好的教學(xué)秩序和質(zhì)量；引進(jìn)高端人才，充實(shí)教學(xué)和科研隊(duì)伍力量；加強(qiáng)國際合作和交流，提高專業(yè)的國際化水平；加強(qiáng)專業(yè)的對外宣傳力度，擴(kuò)大社會(huì)影響。

二、本學(xué)期開展活動(dòng)的記錄

三、本學(xué)期活動(dòng)開展的新聞報(bào)道

食品科學(xué)與工程專業(yè)首屆卓越工程師班《企業(yè)實(shí)踐》課程正式啟動(dòng)

10月9日下午，四川大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)首屆卓越工程師班《企業(yè)實(shí)踐》課程正式啟動(dòng)。根據(jù)中國工程教育專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃及四川大學(xué)創(chuàng)新人才培養(yǎng)要求，食品科學(xué)與工程專業(yè)首屆卓越工程師班學(xué)生啟動(dòng)為期1-3個(gè)月的駐廠企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。

輕紡與食品學(xué)院食品工程系副系主任賈利蓉教授、李欣蔚老師和卓越工程師班的7位同學(xué)來到四川大學(xué)、四川徽記食品股份有限公司共建的大學(xué)生校外實(shí)踐基地——四川徽記食品股份有限公司。四川徽記食品股份有限公司副總經(jīng)理李長江先生、公關(guān)法務(wù)中心主任張玉鑫先生、生產(chǎn)部經(jīng)理鐘小英女士等熱情接待了我專業(yè)師生。李總對卓越工程師班學(xué)生的到來表示熱烈歡迎，同時(shí)就徽記的企業(yè)文化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、企業(yè)崗位以及休閑食品行業(yè)發(fā)展新動(dòng)向做了詳細(xì)介紹。賈利蓉教授對企業(yè)實(shí)踐的課程要求、考核辦法等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)闡述。雙方就企業(yè)實(shí)踐可能面臨的新問題、新形勢和新挑戰(zhàn)進(jìn)行了全面、深入的交流。

經(jīng)過兩個(gè)多小時(shí)的交流和座談，雙方互相借鑒和學(xué)習(xí)，收獲頗多。此次駐廠企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的啟動(dòng)也標(biāo)志著我院食品科學(xué)與工程專業(yè)“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”校企聯(lián)合培養(yǎng)人才邁出了實(shí)質(zhì)性的步伐！

我院師生赴京參加食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十三屆年會(huì)

2016年11月09至10日，我院食品工程系何強(qiáng)教授、呂遠(yuǎn)平教授、趙志峰副教授、曾維才老師、何貴萍老師、張佳琪老師，2013和2014級食品科學(xué)與工程專業(yè)薛凡、高浩祥、王杰同學(xué)等師生赴京參加了由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)承辦的“中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十三屆年會(huì)”。

會(huì)議期間，何強(qiáng)教授當(dāng)選為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第六屆理事會(huì)理事；王杰和薛凡同學(xué)團(tuán)隊(duì)的競賽作品分別榮獲“2016盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽”的“三等獎(jiǎng)”和“優(yōu)秀獎(jiǎng)”；高浩祥和薛凡同學(xué)應(yīng)邀展示了研究成果的海報(bào)。

四、學(xué)院網(wǎng)頁相關(guān)報(bào)道鏈接

食品科學(xué)與工程專業(yè)首屆卓越工程師班《企業(yè)實(shí)踐》課程正式啟動(dòng)http://xietailang.com/index.aspx?menuid=25&type=articleinfo&lanmuid=70&infoid=3871&language=cn

我院師生赴京參加食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十三屆年會(huì)

http://xietailang.com/index.aspx?menuid=25&type=articleinfo&lanmuid=70&infoid=3928&language=cn

五、學(xué)期工作總結(jié)

1.教學(xué)工作

（1）全教研室順利完成本科生和研究生的教學(xué)工作任務(wù)，并及時(shí)網(wǎng)上登錄成績，提交考試的相關(guān)教學(xué)資料，做好善后工作。

（2）順利完成本科生報(bào)考研究生的推免工作。15人獲得推免資格，其中5人保校內(nèi)，10人保校外。

（3）順利完成接收推免研究生的工作。今年接收推免共10人，其中5人來自于外校。

（4）我系今年招收本科生103人，完成了新生專業(yè)教育工作以及學(xué)分制指導(dǎo)教師及名譽(yù)班主任分配工作。

（5）順利完成2014級本科畢業(yè)論文指導(dǎo)老師分配工作，本次導(dǎo)師總?cè)藬?shù)19人，學(xué)生總計(jì)93人。

（6）完成2016年大學(xué)生學(xué)科競賽獲獎(jiǎng)的統(tǒng)計(jì)及2017年大學(xué)生學(xué)科競賽申報(bào)工作。

2.校企合作

（1）繼續(xù)加強(qiáng)與四川徽記食品股份有限公司、四川金宮川派味業(yè)食品有限公司等大型食品企業(yè)的合作，促進(jìn)本地企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新能力的提升。

（2）成功申報(bào)《四川大學(xué)示范性專業(yè)學(xué)位研究生示范性實(shí)踐基地》。

（3）首屆卓越工程師班47名學(xué)生進(jìn)入《企業(yè)實(shí)踐》課程階段。

3.學(xué)科競賽與創(chuàng)新指導(dǎo)

（1）組織在校本科生參加各種類型的學(xué)科競賽。

（2）本系教師積極指導(dǎo)本科生參加創(chuàng)新實(shí)踐和訓(xùn)練項(xiàng)目。

（3）獲獎(jiǎng)情況：在2016盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽中，獲得國家級三等獎(jiǎng)1個(gè)，國家級優(yōu)秀獎(jiǎng)1個(gè)；在2016康師傅校園創(chuàng)意大賽中，獲得國家級三等獎(jiǎng)2個(gè)，國家級優(yōu)秀獎(jiǎng)1個(gè)；在2016天博食品創(chuàng)意大賽中，獲得校級一等獎(jiǎng)1個(gè)，校級二等獎(jiǎng)2個(gè)，校級三等獎(jiǎng)2個(gè)。

4.對外交流

（1）荷蘭萬豪勞倫斯坦大學(xué)教授Koos來我校講學(xué)，受到學(xué)生一致好評。

（2）賈利蓉教授、李欣蔚老師和卓越工程師班的7位同學(xué)到四川徽記食品股份有限公司進(jìn)行交流。

（3）何強(qiáng)教授、呂遠(yuǎn)平教授、趙志峰副教授、曾維才老師、何貴萍老師、張佳琪老師，2013和2014級食品科學(xué)與工程專業(yè)薛凡、高浩祥、王杰同學(xué)等師生赴京參加了由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)承辦的“中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十三屆年會(huì)”。何強(qiáng)教授當(dāng)選為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第六屆理事會(huì)理事。

（4）何強(qiáng)、張文學(xué)、呂遠(yuǎn)平、高鴻、賈利蓉、趙志峰老師參加了在自貢舉辦的四川省高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)校際協(xié)作聯(lián)誼會(huì)。

5.喜訊

（1）曾維才老師榮獲“四川大學(xué)首屆“探究式-小班化”教學(xué)競賽三等獎(jiǎng)”，由其主講的本科課程《食品分析》獲得“四川大學(xué)“探究式-小班化”教學(xué)示范課程”的稱號。

（2）食品質(zhì)量與安全團(tuán)隊(duì)獲得2016年“德渥群芳”育人文化建設(shè)先進(jìn)科研團(tuán)隊(duì)—優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)稱號。

（3）何強(qiáng)教授當(dāng)選為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第六屆理事會(huì)理事。