2023年6月3日，由華南理工大學食品科學與工程學院與廣州粒上皇食品有限公司共同主辦的第二屆“粒上皇杯”板栗創新大賽決賽圓滿落幕。我院食品科學與工程專業2019級本科生向燕和2021級本科生張藝馨由食品工程系董怡副研究員帶隊參賽，在決賽中發揮出色，從全國近一千項作品中脫穎而出，獲得二等獎。
本次比賽以“美味創新，實踐共贏”為主題，前期通過項目策劃審查、網絡函評、企業專家集中會評等多個環節，最終共有來自全國各高校的16支隊伍進入決賽。在決賽中，選手們通過宣傳視頻與PPT介紹了產品的定位、創新創意、制作工藝、商業化可能性等內容，介紹結束后，臺下評委針對選手的講解內容進行提問，并提出改進建議。
我院食品科學與工程專業共有7支隊伍參賽，其中，向燕、張藝馨、俞榮輝、朱可蕓組成的“栗栗離大譜”團隊（指導教師：董怡）研發的作品“冰涼栗栗拼”成功晉級全國總決賽并獲得二等獎。本次比賽加強了校企聯合，為高校學子創造實踐機會，為企業的產品研發工作提供創新型思路與方向，培養了學生的創新精神和實踐能力。
