2018年8月22-24日，由我院食品工程系承辦的東亞傳統(tǒng)食品質(zhì)量與安全國際研討會暨第十一屆中韓食品技術(shù)國際學(xué)術(shù)研討會在校如期舉行。來自于韓國木浦大學(xué)、韓國全南大學(xué)、韓國全北大學(xué)、四川大學(xué)等30余位專家學(xué)者和眾多食品學(xué)科方向研究生參加了此次研討會。
在23日研討會開幕式上，副院長肖凱博士代表學(xué)院致歡迎詞。此后，副院長何強教授與韓國全南大學(xué)Jong-Bang Eun教授代表雙方單位簽署了食品學(xué)科教研長期合作備忘錄，為兩所高校今后在教學(xué)、科研、人才培養(yǎng)等方面密切合作奠定堅實基礎(chǔ)。研討會過程中，來自中韓高校的多位學(xué)者在中韓傳統(tǒng)食品加工新技術(shù)、質(zhì)量與安全、營養(yǎng)功能因子等方面作出了精彩報告，收到廣大師生的一直好評。24日參會人員對四川當(dāng)?shù)靥厣称肺幕蛡鹘y(tǒng)食品龍頭企業(yè)（四川丹丹郫縣豆瓣集團有限公司）進行了參觀訪問，并與企業(yè)的技術(shù)人員進行了交流。
中韓食品技術(shù)國際學(xué)術(shù)研討會已經(jīng)成功舉辦了11屆，通過此次會議加強了雙方科研學(xué)者在傳統(tǒng)食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的溝通與交流，有助于雙方在科研合作和人才培養(yǎng)等方面展開深入的協(xié)同合作，優(yōu)勢互補，同時也為中韓科研學(xué)者間建立長期深厚的友誼作出積極的貢獻。
