2009東亞釀造技術(shù)與食品國際學(xué)術(shù)研討會暨四川災(zāi)后食品產(chǎn)業(yè)提升研究學(xué)術(shù)研討會在蓉召開 由四川大學(xué)、四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，四川省營養(yǎng)學(xué)會、四川省綠色食品協(xié)會協(xié)辦的“2009東亞釀造技術(shù)與食品國際學(xué)術(shù)研討會暨四川災(zāi)后食品產(chǎn)業(yè)提升研究學(xué)術(shù)研討會”于2009年6月24日在四川省科技館國際學(xué)術(shù)廳隆重召開。我校黨委副書記李志強(qiáng)教授出席了開幕式并講話。四川省科協(xié)、四川省食品藥品監(jiān)督管理局、四川省食品工業(yè)協(xié)會、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院及四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、四川省營養(yǎng)學(xué)會、四川省綠色食品協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)也出席了會議并致辭。我校客座教授、日本熊本大學(xué)木田建次博士率日方參會代表一行8人出席了會議。來至四川、重慶等地的專家、學(xué)者及企業(yè)人士150余人參加了會議。11位代表做了會議交流和演講，我院副院長盧曉黎教授做了題為“甘薯品種對全粉加工特性的影響”的學(xué)術(shù)演講。會議取得了圓滿成功，受到與會代表的高度評價。會議結(jié)束后，應(yīng)四川光友薯業(yè)鄒光友董事長的邀請，25日日方代表在我院張文學(xué)教授的陪同下前往綿陽參觀了光友薯業(yè)。此次研討會共征集論文110篇，遴選出57篇在《食品與發(fā)酵科技》增刊發(fā)表。我院師生參會論文40余篇，有20余篇選入《食品與發(fā)酵科技》增刊發(fā)表。 呂遠(yuǎn)平 2009-06-26
